Organica giới thiệu các loại rau thơm hữu cơ gồm ngò gai (mùi tàu), húng quế, húng chanh, húng dũi, sả,... trồng tại trang trại của Organica. Đây là các loại rau thơm mà Organica đem cây giống từ miền Bắc về trồng. 

Khác với các loại rau thơm trồng theo hướng công nghiệp, rau thơm thuần gióng Bắc giữ được cả hình dáng và hương vị đặc trưng từ ngàn xưa. Dù thân lá có thể nhỏ bé hơn rau lai, rau thơm miền Bắc có mùi thơm, vị cay đậm đà hơn nhiều. Chỉ cần ngắt một lá rau thơm Bắc, hương vị đã lan tỏa ra xung quanh. Bỏ một ngọn rau thơm chính hiệu vào tô phở hay tô canh và tận hưởng cả một không gian đầy mùi vị đậm đà. Nhưng nếu bạn ăn mùi tàu thì hãy cẩn thận nhé, lá mùi tàu Bắc có răng cưa khá nhọn đấy.